>>>‘Kentucky on the rocks’

‘Kentucky on the rocks’

Derby eyaleti bourbon ‘boom’u ve damıtma evlerini gezi güzergahı sayesinde turistik destinasyon olarak kendini ispatlamıştır.
Patrick Louisville’in bir hastanesinde çalışıyor fakat akşam üstü serbest. Bu nedenle, her yıl mayıs ayında kutlanan buharlı gemi yarışlarını seyretmek için, Ohio nehri kıyısındaki Waterfront parkına gider. Daima Amerika Birleşik Devletlerinin en ünlü at yarışı olan Kentucky Derby’sinden önceki Çarşamba günleri yapılır bu yarış. Kendisine “Kentucky’ye çok özel bir şey söylermisiniz bana” diyorum. Ciddi bir şekilde bir kaç saniye düşünüyor. Daha sonra keyifli bir şekilde gülüyor. “İçmek” diye cevap veriyor.
Churchill Downs hipodromuna giriş.

Ali efsanesi

Louisville sadece eyaletin ve bourbonun başkenti değildir, aynı zamanda tarihin en ünlü boksörü Muhammed Ali’nin doğduğu ve büyüdüğü yerdir. Kent merkezinde bulunan, adını taşıyan ve tamamen ona ve bıraktığı mirasa atfedilmiş müzeyi gezebilirsiniz.

“Düşünün ki iki dakikalık yarış için iki haftamız var” şeklinde açıklamada bulunuyor. Derby’den önceki kutlamaların sürdüğü zamandan bahsediyor. “Fakat her şeyin üstünde bourbon’umuz var” diye ilave ediyor. İşte bu her şeyi açıklıyor. Kentucky 200 yıldan fazladır Amerika Birleşik Devletlerinin resmen tek “yerli” likörün damıtıldığı eyalet olarak kabul edilmektedir. Burada imalatına başlanmış ve hatta alkolün yirmi yıl boyunca yasaklanmış olduğu dönem dahil üretimine burada devam edilmiştir . Bugün rekor üretim (1,2 milyon fıçı) seviyesinde damıtılmakta ve eyalet damıtım evleri sayesinde talep edilen bir turistik destinasyona dönüşmüştür.
Clermont’da en ünlü ve en çok satılan bourbonun üretildiği Jim Beam, Loretto’da Makers Mark veya Lawrenceburg’da Wild Turkey gibi fabrikalar her gün yüzlerce ziyaretçinin akınına uğrar. Geçen yıl 52 farklı ülkeden toplam bir milyon kişi ziyaret etmiş. Ziyaretçileri orada yeşil çayırlar, çok iyi korunmuş ve bakımlı ve çimi saçkeserlerle biçilmiş bahçeler karşılar. Eşit şeritli tipik tahtadan, çok boyanmış, üçgen çatılı ve sallanan sandalyeli sundurması olan evlerden meydana gelen bir sahnedir. Ve genelde bourbonun damıtılmasında kullanılan mısırın pişirildiğini kanıtlayan kokuyu almamızı sağlayan bir duman çıkış bacası. Eğer bir saatlik gezi sonrası zincir yoluna devam ediyorsa beklenen an gelmek üzeredir, tatma zamanı. Biri her markadan dört veya beş kadehin önüne oturacak ve ülkenin diğer bölgelerinde üretilenlere göre daha tatlı olan bu Amerikan whisky çeşidini bölgedeki lakabı olan “kehribar nektarı”nın tadına bakacaktır.
Jim Beam turu 90 dakika sürüyor ve ücreti $12 dir (21 yaş altı ücretsiz).
Patrick haklıydı. Kentucky’ye çok özel bir şey içmek. Özellikle bourbon içmek. Ve bu damıtma evlerini gezi rotası ile doruk noktasına ulaştığı günümüzde Kaliforniya’nın şarap rotasına farklı bir alternatife dönüştürmekte burayı. Jim Beam tesisleri gezisine rehberlik yapan Jennifer, burada giriş kapısı önünde diz çöken ziyaretçilere rastlamanın mümkün olduğunu anlatıyor. Fakat o kadar da değil. Gezilebilir yirmiden fazla damıtma evi var ve yasak kalkalı nerdeyse bir yüzyıl geçti. Bu nedenle gülüyor Patrick.
Bourbon’un dünya üretiminin %95’i Kentucky’de yapılır.
 

İlişkili makaleler

Manhattan’ın göğünde bir otel

Günümüzde Thompson otel zincirleri tarafından işletilen The Beekman, 1881 yılında New York’un ilk gökdelenlerinden biri olarak inşa edilmiştir. Bu efsanevi...

Zenginlerin ve ünlülerin festivali

Coachella festivali Kaliforniya’ya yaklaşık 200 kilometre mesafedeki Indio kentinin tepeleri ve palimiye ağaçları arasında kutlanır. Metre kareye en çok ünlüyü...

Normal olmayan randevular

Ted Mosby’den daha romantikseniz ve ‘How I Met Your Mother’ tarzı ve çocuklarınıza anlatmaya değer bir randevu istiyorsanız, aşağıdaki fikirleri...

Amerika’nın fethi

Rocky Balboa, Al Capone, ‘cheesesteak’ veya Benjamin Franklin, UNESCO tarafından İnsanlık Mirası olarak ilan edilen ilk Amerikan kenti ve Pensilvanya...